Dezert
30. 8. 2010
Jogurtová torta trochu ináč alebo tiramisu trochu ináč
Ingrediencie
Základ
Piškóty (aké chcete guľaté alebo podlhovasté) – menšie balenia 4, väčšie 2.
Ak si zvolíte tvar do okrúhlej formy lepšie sú guľaté. Ak si zvolíte tvar štvorca alebo obdĺžnika potom sú lepšie podlhovasté.
1 rumová aróma
Silná nescafé (miesto pre reklamu)
Krém
4 x 250g kyslej smotany (1 téglik)
1 x 250g sladkej smotany na šľahanie (1 téglik)
1 stužovač šľahačky (môže byť reklama napr. na Oetker)
4 vanilínové cukry (tiež môže byť reklama)
Zdobenie
Kakao (nie detské, najlepšie holandskoské (reklama?)
Postup
· Kyslú smotanu vylejeme do misy
· Do smotany vsypeme vanilínový cukor (všetky balenia)
· Do sladkej smotany vsypeme stužovač a vyšľaháme ju
· Vyšľahanú smotanu zmiešame s kyslou a to všetko vložíme do chladničky tak dlho kým nestuhne (masa je vhodná keď sa nám neleje z varechy)
· Uvaríme si silnú kávu (asi 5 – 7 ČL kávy na 2dcl vody) a vlejeme do nej rumovú arómu
· Na spodok nádoby uložíme piškóty
· Pokvapkáme kávou
· Z chladničky vyberieme smotanu a natrieme ju na vrch piškót
· Položíme ďalšie piškóty a opäť ich pokvapkáme kávou
· Zvyšok smotanovej masy vylejeme na druhú vrstvu piškót a povrch vyrovnáme.
· Vrstva medzi piškótmi je omnoho tenšia ako tá horná.
· Vložíme do chladničky a necháme min. 2 hod.
Praktická rada: Ak chcete aby bol piškóty mäkšie skôr tak ich namočte do kávy a tak poukladajte. Ale pozor s mierou.
Hotové posypeme kakaom (ja to robím cez malé čajové sitko) a podávame tak, že prekrajujeme priečne.
Ďalšie obmeny:
· Namiesto piškót použijeme BB keksy. Ak sú kakaové nenamáčame ich v káve. Ak sú svetlé treba ich kávou pokvapkať.
· Namiesto rumovej arómy môžeme použiť mandľové amaretto.
· Do smotany môžeme pridať aj postrúhanú citrónovú kvôru?
· Koláčik môžete podávať s čerstvými mätovými listami na tanieriku. Pekne vyzerajú aj obalené v práškovom cukre.
· To isté môžete pripraviť aj do pudingových pohárov.
A je napečené bez neporiadku.
A minimálne 3 – 4 kombinácie.
jogurtová torta
(Zuzana, 30. 8. 2010 22:52)